Columbus Café & Co

Columbus Café & Co est présent dans des lieux très fréquentés (centres-villes, centre commercial, shop in shop, gares...). Notre réseau compte aujourd’hui plus de 200 coffee-shops en France et à l’étranger. Nous poursuivons notre développement en ouvrant des nouveaux points de vente au Québec.

Qui sommes-nous ? 

Columbus Café & Co, c’est l’histoire d’un coffee shop créé en 1994, puis 2 puis 200. On ne dirait pas mais nous sommes français et nous en sommes fiers ! Notre vocation c’est de vous régaler du ptit déj’ au goûter et tout ça dans la bonne humeur ! Notre spécialité c’est le muffin, il est cuisiné sur place et avec amour par nos baristas, il est décliné en plus de 30 recettes et surtout il est gé-né-reux ! Bien entendu il n’y a pas que des muffins chez nous,  il y a aussi des cookies et autres gâteaux gourmands ainsi qu’un large choix de boissons chaudes et froides préparées sous vos yeux à base de café, thé, chocolat et fruit. Vous aimez le café ? Celui que nous servons, Le « Barista Blend », est unique ! C’est un assemblage propre à Columbus Café & Co que vous ne trouverez nulle part ailleurs ! Plutôt envie d’une pause salée ? Vous trouverez aussi votre bonheur avec des recettes originales de salades, sandwichs, bagels et autres ! Alors passez nous voir et accordez-vous une pause gourmande dans votre journée ! 

Une expertise: le coffee shop

Proposer une expérience café unique, tel est l’objectif de Columbus Café & Co depuis ses débuts. Des allures anglo-saxonnes, l’esprit bien français, un café de qualité et surtout des valeurs : voici la recette d’une ambitieuse enseigne française !

Le coffee shop c’est :

• Un concept qui séduit de nombreux clients
• Un marché porteur en pleine expansion
• Le 3ème lieu de vie après la maison et le travail

Le concept Columbus Café & Co

Nos gourmandises

Notre gamme de produits est composée de boissons et gourmandises inventives, généreuses, et qui s'adaptent à tous les moments de la journée.

• Notre café 
  L’expertise Barista est le coeur de notre métier. Nous avons donc créé notre propre assemblage de café : le «Barista Blend»
  
  
• Nos boissons chaudes
  Nos boissons sont préparées sous vos yeux et sont personnalisables : laits végétaux, arômes, crème fouettée...
  
  
• Nos boissons froides
  Du jus d’orange pressée aux smoothies, tout en passant par les thés glacés, milkshakes et les cafés frappés... Il y en a pour tous les goûts !
  
  
• Nos muffins
  Notre spécialité. Ils sont cuisinés sur place et avec amour par nos baristas et se déclinent en une vingtaine de recettes.
  
  
• Notre gamme sucrée
  Cookies, cheesecakes, viennoiseries... Autant de gourmandises qui raviront les plus gourmands !
  
  
• Notre gamme salée
  Une gamme composée de clubs, sandwichs, buddha bowls et salades et revisitée régulièrement avec des ingrédients de saison.
  
  

Le développement de Columbus Café & Co Canada

• Centres commerciaux, centre-villes, zones de flux, shop in shop
• Un cadre simple, flexible et chaleureux et qui appartient à ses clients
• Investissement moyen pour la création de votre point de vente: 350 000 $ à 550 000 $
• Surface totale idéale: 1800 pieds carrés + terrasse
  
  

Nos 5 engagements

Nous vous accompagnons:

1. Dans vos travaux
   Après avoir reçu notre charte, vous pourrez mettre en place l’agencement de votre Columbus Café & Co avec l’aide de votre architecte et en accord avec notre Chef de projet.
   
   
2. Dans votre formation
   

   - Formation initiale pour le franchisé : 8 semaines
   - Formation barista : 5 semaines

   Il existe également toute l’année plusieurs sessions de formations (hygiène, Haccp, accueil client...) c’est la Barista School

3. Dans l'assistance à l'ouverture
   L’équipe opérationnelle vous aidera pour le lancement de votre Columbus Café & Co. Commande, aménagement installation, préparation et inauguration, vous serez prêts pour le jour J !
   
   
4. Dans le suivi
   Votre animateur réseau se rendra régulièrement dans votre Columbus Café & Co pour vous conseiller sur son exploitation ; le suivi de vos marges, l’achalandage de vos vitrines, le respect de l’hygiène, la productivité, les fournisseurs, les produits. Ces visites sont faites pour améliorer la performance de votre Columbus Café & Co. Des visites mystères seront réalisées par un organisme spécialisé. Tout au long de l’année, vous bénéficierez d’animations commerciales.
   
   
5. Dans l'approvisionnement
   Nous mettons à votre disposition le partenariat établi avec notre plateforme logistique en charge de l’approvisionnement des produits spécifiques Columbus Café & Co.